Celebra con nosotros el día Retro

¡Hola! ¿Sabes qué? mañana día 2 de marzo es el día mundial de lo Retro. ¡Y nos encanta! Yolanda nació en 1961 y llevamos desde entonces en las cocinas de nuestras abuelas. Hoy seguimos en vuestras cocinas, 55 años rebozando vuestros platos y haciendo repostería, ¿Le has preguntado a tu abuela alguna vez? Seguro que se acuerda y le trae muy buenos recuerdos.

 

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A nosotros nos encanta todo lo nostálgico, todo lo que nos recuerde quienes fuimos y todo lo que nos provoque una sonrisa y un momento de felicidad. Por eso, queremos aprovechar el día mundial de lo Retro para celebrarlo con todos vosotros. Queremos que lo retro forme parte de Yolanda y de vuestras cocinas. ¿Cómo?

 

Hace unos días compartimos con vosotros una cazuela roja que despertó en vosotros grandes recuerdos y sentimientos, y nos dijimos ¿por qué no darles una sorpresa?. Queremos premiar vuestra fidelidad y el tiempo que dedicáis día a día a compartir vuestros pensamientos con nosotros. ¡Concuros retro para delebrar el día mundial de lo Retro!

 

El lote más nostálgico de Yolanda:

 

Sabemos que os gusta mucho que nos pongamos nostálgicos. Nos gusta pensar que lo mejor esta por venir pero hay que reconocer que, en algunos aspectos de la vida, cualquier tiempo pasado fue mejor. Hoy estamos un poco más sensibles de lo habitual y nos ha dado por echar la vista atrás y por eso os traemos el lote más nostálgico de Yolanda.

 

Queremos regalárselo a la persona que nos emocione más al contarnos en quién piensa en cuanto lo ve y por qué. ¿Quién fue esa persona importante para ti que te transmitió el amor por la cocina y que ahora recuerdas al ver este lote? Coméntalo en Facebook el día 2 de marzo.

 

Kit retro harina Yolanda Kit retro harina Yolanda

 

Recetas perfectas para Halloween y concursos

¡Qué si! que todos los sabemos, que llega ¡Halloween! ¿Sabes el origen de este día?

Hace miles de años los celtas celebraran la noche de Samhain (fin del verano) en Irlanda, Escocia, Inglaterra y Francia. Los antiguos celtas creían que la linea que une a este mundo con el Otro mundo se estrechaba con la llegada del Samhain, permitiendo a los espíritus pasar a través. Con la inmigración europea (sobre todo de los irlandeses) a Estados Unidos, estos, transformaron esta noche en la noche en lo que hoy conocemos. Noche de brujas o día de brujas.

Fueron los norteamericanos quienes introdujeron la calabaza, la costumbre de tallarlas, de hacer concursos, de ir de casa en casa con “truco o trato”.

Ocurre una cosa, nosotros somos españoles y nos gusta coger tradiciones de fuera y tenemos que reconocer que lo que más nos gusta es ¡Comer! ^_^

Precisamente son las recetas de Halloween las que nos vuelven locos y nos encanta combinar en esta noche de terror. Os queremos dejar algunas recetas perfectas para Halloween.

 

1. Cupcakes de té matcha (Receta de Begin Vegan Begun)

 

Una de nuestras bloggers favoritas hizo esta receta para impresionar, sin huevo y veganas.

Ingredientes.

  • 250gr de harina Yolanda
  • 125gr de azúcar
  • 1/4 de litro de leche de soja
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 3 cucharaditas de café de te matcha en polvo

 

www.beginveganbegun.com

www.beginveganbegun.com

 

 

¡Otras ideas muy fáciles! 

Dedos halloween Platanos fantasma Platanos fantasma Momias con holadre Dentaduras con manzanas Hamburguesas con queso

 

 

Además tenemos 3 concursos activos en nuestras redes. Si eres rápido tienes hasta el 2 de noviembre para participar y conseguir un kit Yolanda (compuesto por harina Yolanda y sorpresas).

 

Concurso Twitter:

 

Concurso Instagram:

 

Entra en www.instagram.com/yolandacocina y ¡participa!

Concurso halloween yolanda

¡Celebramos la llegada del verano con un concurso!

Ya está aquí la estación más divertida, la estación del calor, del sol, de las playas, del ocio, de cocinar ligero y de las vacaciones ^_^

 

¿Cómo sueles aprovechar las vacaciones? lo normal es ir de viaje, descansar… pero seguro que muchos de vosotros aprovecháis para practicar vuestras recetas de cocina. En verano solemos desplazar los platos más calientes, los guisos y sobre todo las comidas más pesadas, todo esto lo sustituimos por comidas refrescantes y fáciles. Por ejemplo gazpachos, ensaladas, pescados y rebozados crujientes con harina Yolanda.

 

Por ejemplo: gambas en gabardinas con harina Yolanda:

- YOLANDA  55% – 60% - Agua  40% – 60%

 

Solamente agregar agua a YOLANDA para formar la pasta, procurando empapar bien en la pasta el alimento a rebozar. Seguidamente, fría en aceite muy caliente entre 180 ºC y 190 ºC. Obtendrá de esta forma un perfecto rebozado, igual al del huevo, sin apreciar diferencia ni en apariencia, ni en sabor, sirviendo YOLANDA para rebozar toda clase de alimentos, bien sean pescados, calamares, gambas, carnes, croquetas, berenjenas, aros de cebolla, alcachofas, coliflor, pan frito rebozado (Torrijas), etc.

En todos los rebozados, es necesario agregar agua a YOLANDA, formando una pasta, ya que si se emplea en seco para freír no dará sus resultados.

Mezclar 200 ml. de agua por cada 250 grs. de YOLANDA. Depende también un poco de su propio toque personal.

 

Por eso, hemos puesto en marcha un concurso para dar la bienvenida al verano con Yolanda. Queremos premiar a todos los que os gusta cocinar con 5 premios.

 

 ¿Cómo participar? 

Es muy sencillo, solo tienes que acceder a la aplicación, y participar contando cuál es tu receta del verano, la más refrescante, fácil y divertida.

Entre todos los participantes elegiremos las 5 mejores recetas y regalaremos 5 estupendos premios. Queremos enseñarte la cocina fácil con Yolanda ^_^

 

Disfrutar en la cocina con tu madre ¡tiene premio!

Como cada 3 de mayo, se acerca el día de la madre y buscamos recetas especiales para sorprender a nuestras madres. Te proponemos dos, una dulce y otra salada, para dejar a tu madre con la boca abierta!

 

 

Tarta de nata y fresa

tarta de nata y fresas yolanda

 

Preparación bizcocho:

Precalentamos el horno a 180º.

En un recipiente o bol mezclamos la leche, el aceite, la ralladura de limón y el azúcar.

Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Cogemos un molde para horno redondo, lo engrasamos con mantequilla o aceite y lo espolvoreamos con harina. Podemos forrar la base con papel de horno.

Vertemos nuestra mezcla en el molde y horneamos a 180º durante 45 minutos. Una vez pasado este tiempo, introducir un palillo y si sale limpio tu bizcocho estará listo.

Una vez frío, con un cuchillo cortamos 3 capas del bizcocho y dejamos apartado.

 

Preparación relleno:

En un bol, batimos la nata con unas varillas (aconsejable utilizar batidora) junto con el azúcar. Cuando la textura este consistente, ya tenemos la nata montada. *Importante: La nada debe estar muy fría

Una vez tenemos la nata, cogemos las fresas y las cortamos en finas capas y apartamos.

Montaje:

Cogemos una capa de bizcocho y con una espátula o cuchara untamos toda la base de nata. Ponemos encima capas de fresas. Repetimos lo mismo en las dos siguientes capas.

Para terminar, ponemos la capa de bizcocho de la parte superior y espolvoreamos con azúcar glas. Decoramos con nata y fresas al gusto.

 

Tortillas de camarón

tortillas de camarón yolanda

 

Mezclar todos los ingredientes en un bol con ayuda de una varilla hasta obtener una pasta homogénea.

Dejar reposar por espacio de 2 horas a temperatura ambiente.

Pasar las kokotxas por harina Yolanda y seguidamente pasar por la témpura de aceituna negra, escurrir el exceso de témpura y freír en abúndate aceite.

Con ayuda de una espumadera sacar del aceite y pasar por un papel absorbente. Servir caliente.

 

 

Además queremos que disfrutes de la cocina con tu madre, y por ello Yolanda quiere premiar a todas las madres e hijas con muchos regalos.

Si estás leyendo esto es que te gusta cocinar y sobre todo te gusta harina Yolanda, ahora toca el momento de premiarte. ¿Cómo?

 

Es muy sencillo, te lo explicamos en breves pasos:

1. Entra en www.facebook.com/www.yolanda.es

2. Busca la pestaña “Concurso día de la madre” o entra aquí

3. Participa y podrás saber si has ganado al instante ¡Así de fácil!

Concurso Yolanda

¿Qué puedes ganar? nos hemos propuesto hacerte la ida más fácil con harina Yolanda y además con un montón de utensilios para disfrutar cocinando.

utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina utensilio de cocina delantal retro harina yolanda

¡Mucha suerte! tienes hasta el día 3 de mayo para participar. ¡Feliz día de la madre!

Concurso. Consigue un delantal vintage y harina Yolanda

¡Hola de nuevo!

 

Tenemos para vosotros unos premios fantásticos que estamos seguros de que os encantarán:

GANADORES

  • 1er premio: delantal Yolanda + dos paquetes de Yolanda => Sofía Martín de Nicolás Dominguez
  • 2º premio: dos paquetes de Yolanda => Yolanda Prestamero

 

¿Te gusta cocinar verdad?

 

Piensa en todos los días que te metes a la cocina, muchas veces dejamos cosas importantes por el camino, una de esas cosas suele ser el delantal. Al fin y al cabo, no es lo mismo cocinar con delantal que sin el, y muchas veces por pereza no nos lo ponemos… ¡Este delantal de estilo vintage es tan bonito que no te lo pensaras dos veces y seguro que te lo pondrás continuamente!.

¡A nosotros nos encanta! ¡y el delantal no viene solo!. Como ya hemos dicho antes, regalamos también dos paquetes de Yolanda para que puedas hacer las recetas que más te gusten…¡No podrás parar de cocinar!.

 

¿Quieres conseguirlos? ¡Es demasiado fácil!

 

  1. Hazte fan de nuestra página de Facebook
  2. Deja tu nombre y apellidos en este formulario y selecciona el ingrediente que le sobra a nuestro bizcocho confundido.

 

¿Quien no querría estos premios? ¡Queda abierta la participación!

 

yolandaconcursoblog

 

 

Sólo válido en España
Sólo se permite una participación por persona
Concurso válido hasta el 14 de Diciembre

(*) El nombre de participación tiene que coincidir con el del DNI

 

¡Mucha suerte!

¡Momento ganador Yolanda!

Estamos tan agradecidos de vuestro apoyo que hemos decidido premiar vuestra fidelidad con un sorteo un tanto novedoso. Desde ya, si sois fans de nuestra página en Facebook podéis ganar uno de nuestros coquetos kit de cocina Yolanda o dos paquetes de harina Yolanda para que prepares tus mejores recetas.

 

Regalos de la promoción "Momento ganador Yolanda" en Facebook

 

Participar es muy sencillo. Sólo tenéis que entrar en la pestaña del concurso en nuestro perfil de Facebook y darle a participar. Si tienes suerte y es un “momento ganador”, tendrás premio. Si no, no te preocupes, puedes intentarlo una vez al día hasta que acabe el concurso, el próximo 23 de noviembre.

 

¡Anímate! ¡Hay 30 premios!

 

¡Mucha suerte!

Concurso: Llega la #LoteríaYolanda

Aprovechando estas fiestas navideñas y que se acerca la lotería del niño, queremos que tengas una segunda oportunidad y que juegues a la #LoteríaYolanda.
Te proponemos un juego muy sencillo, ¿qué tienes que hacer?
1. Hazte seguidor de @YolandaCocina en Twitter.
2. Escribe un tweet y dinos los 3 primeros números de la combinación ganadora del sorteo del Niño que tu creas utilizando el hashtag #LoteríaYolanda
3. Sólo se admite una participación por persona.
4. La persona que acierte o más se aproxime a los tres primeros números de la combinación ganadora, será la premiada, en caso de empate, ganará la que antes lo haya dicho.
5. Se podrá participar hasta el 5 de enero a las 00 h.
¿Cuál es el premio? Un año de Yolanda para que cocines las recetas más ricas!
¿Condición? Sólo te pedimos una cosa, que cocines mucho y nos enseñes tus recetas ^_^
Este 2013…¡Que cocine el niño!

Ganadora del concurso de recetas

¡Ya tenemos ganadora de nuestro primer concurso de recetas de Yolanda!
Antes de nada os queremos dar las gracias a todas y todos los que habéis participando con nosotros compartiendo tantas recetas. La elección ha sido muy difícil ya que han sido todas de nivel, ¡os lo habéis currado muchísimo! Y aunque nos hubiese gustado premiaros a todos solamente podía ganar una, así que tras una difícil tarea el jurado de Yolanda ha decidido premiar a Nica Vero Vero. ¡Enhorabuena! Esperamos que disfrutes de tu premio. Al resto, no os preocupéis porque esto no se queda aquí, pronto haremos nuevos concursos para que podáis demostrar vuestras dotes culinarias.

Os dejamos con la receta, fácil, rápida y ¡con el toque de la cocina con Yolanda que tanto nos gusta!

Sepia con patatas rebozadas con crema de vinagre de módena:

Ingredientes:
- 2/3 sepias
- perejil
- aceite
- 2 patatas grandes cortadas por la mitad
- Yolanda 55-60%

Asamos en el horno las patatas con piel,ya cortadas por la mitad hasta que estén en su punto, mientras freímos las sepias en una paella con aceite y les añadimos sal, cuando estén doraditas retiramos.
Luego rebozamos las patatas con Yolanda 55-60%, las freímos un poquitín en la paella hasta que cojan color y las servimos con la sepia. Aliñamos con salsa de vinadre de módena y listo!

¡Que aproveche!