Nostalgia de la televisión culinaria

Hace unos días recordamos en nuestra página de Facebook, el programa de cocina “Con las manos en la masa” y vuestra respuesta fue genial. A todos nos gusta recordar nuestro pasado, aquel pasado que nos crea nostalgia y nos hace sentir muy bien ¿Sabes a lo que nos referimos?.

 

Harina Yolanda lleva en el mercado 54 años, desde 1961 y por eso nos gusta recordar cosas de la época, programas de televisión de cocina, series antiguas, en definitiva cosas nost´lgicas que nos hacen sentir y recordar lo que éramos.

 

1. Vamos a la Mesa: Vamos a empezar a hacer un repaso por la televisión culinaria y los programas que han pasado por nuestras teles. Como todos sabemos antes solo había dos canales: Ambos de TVE, y el primero que recordamos en la 2 es “Vamos a la mesa” en 1967. Quizás este programa lo veían nuestras abuelas… ¿Lo recordamos?

 

 

 

 

2. Con las manos en la masa. Quizás este programa lo recordamos más, ya que es de la generación del 83. Muchos de vosotros lo veía cuando llegaba del cole y ponía la tv… ¿Verdad?

 

 

3. La cocina de Elena.  Unos años después, en 1991, “Con las manos en la masa” se convirtió en “La Cocina de Elena”. La cabecera seguía siendo la misma. El programa no duró mucho ya que la presentadora no quiso hacer publicidad encubierta.

 

 

 4. El menú de cada día de Karlos Arguiñano. Poco después aparición para quedarse Karlos Arguiñano, Se convirtió en la revelación de la temporada e incluso recibió un TP de Oro. Desde 1991 lo hemos visto en pantallas y de momento es el personaje más relevante en nuestra historia televisiva culinaria.

 

Hoy en día tenemos otros programas más modernos, como Top Chef o Masterchef que han creado una cultura gastronómica muy importante en nuestro país.

 

Si tuvieras que elegir ¿qué preferiríais? Los programas antiguos o los modernos. Nosotros nos quedamos con ambos, los antiguos porque hemos crecido con ellos y hemos aprendido muchas cosas; los modernos porque nos han permitido conocer a grandes chefs como Paco Roncero o Susi Díaz, que tuvieron la oportunidad de conocer harina Yolanda en un ShowCooking muy especial.

 

Ganadora del concurso de recetas

¡Ya tenemos ganadora de nuestro primer concurso de recetas de Yolanda!
Antes de nada os queremos dar las gracias a todas y todos los que habéis participando con nosotros compartiendo tantas recetas. La elección ha sido muy difícil ya que han sido todas de nivel, ¡os lo habéis currado muchísimo! Y aunque nos hubiese gustado premiaros a todos solamente podía ganar una, así que tras una difícil tarea el jurado de Yolanda ha decidido premiar a Nica Vero Vero. ¡Enhorabuena! Esperamos que disfrutes de tu premio. Al resto, no os preocupéis porque esto no se queda aquí, pronto haremos nuevos concursos para que podáis demostrar vuestras dotes culinarias.

Os dejamos con la receta, fácil, rápida y ¡con el toque de la cocina con Yolanda que tanto nos gusta!

Sepia con patatas rebozadas con crema de vinagre de módena:

Ingredientes:
- 2/3 sepias
- perejil
- aceite
- 2 patatas grandes cortadas por la mitad
- Yolanda 55-60%

Asamos en el horno las patatas con piel,ya cortadas por la mitad hasta que estén en su punto, mientras freímos las sepias en una paella con aceite y les añadimos sal, cuando estén doraditas retiramos.
Luego rebozamos las patatas con Yolanda 55-60%, las freímos un poquitín en la paella hasta que cojan color y las servimos con la sepia. Aliñamos con salsa de vinadre de módena y listo!

¡Que aproveche!