3 Recetas saladas con Yolanda y sin huevo

Hoy os traemos tres recetas saladas elaboradas con harina sin huevo Yolanda que bien pueden servir de picoteo para tus comensales. Les dejarás boquiabiertos por su presentación y lo bien que saben.

Sardinas a la tempura con harina Yolanda

(http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es)

Sardinas en tempura elaborada con harina Yolanda

Ingredientes:
  • 1 kilo de sardinas
  • El zumo de dos limones
  • Perejil seco
  • Ajo en trozos
Para la tempura:
  • Harina sin huevo Yolanda
  • Agua
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
Para el aliño:
Crema de vinagre balsámico a la manzana
Si quieres lograr un plato tan apetitoso y original como el de la foto, sigue la receta aquí.

Buñuelos de morcilla (www.tuteloguisas.com)

Buñuelos de morcila con harina Yolanda
Ingredientes:
  • Una morcilla,
  • 30 gr de carne de cerdo,
  • 30 gr de miga de pan,
  • 15 gr de leche.
  • 6 cucharadas de harina Yolanda para rebozar,
  • 4 cucharadas de agua para mezclar con la harina,
  • sal,
  • abundante aceite de oliva para freír.
La receta completa la tienes aquí. Es muy sencilla de hacer y consigues un plato crujiente y sabroso de 10.

Ensalada César con pollo rebozado en harina Yolanda (www.midulcetentacion.es)

Ensalada César con pollo rebozado en harina Yolanda
Ingredientes para la ensalada:
  • Una bolsita de lechugas variadas (la que más te guste)
  • 70 gr de pan
  • 425 gr de pechuga de pollo (unas 2 pechugas)
  • 40 gr de queso parmesano
  • 12 tomates cherry pera
  • 20 gr de queso parmesano
  • Sal

 

Para el rebozado:

  • 120 grms de harina sin huevo Yolanda
  • 140 grms de agua
Para la salsa:
  • 1 yema
  • 50 gr de parmesano rallado
  • 5 anchoas
  • 1 y 1/2 cucharaditas de mostaza
  • 10 gr de vinagre
  • Un chorrito de limón
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 70 ml de aceite de girasol

 

Para elaborar la receta completa no tienes más que seguir esta receta, ¡y a disfrutar!

Recetas de magdalenas sin huevo Yolanda (Parte I)

Huelen a casa de la abuela, nos traen recuerdos de cuando éramos niños y nos vuelven por un rato tan tiernos como su jugosa textura. ¡Sí! ¡Hoy tenemos deliciosas y sencillas recetas de magdalenas! Podrás sorprender a tus invitados, y demostrar que has sido considerado con sus alergias, porque las harinas Yolanda ya sabes que no contienen huevo.

 

 

1. Cupcakes vegan con Yolanda sin huevo

Esta receta es de una de las ganadoras de nuestro “Concurso al revés”, además de excelente cocinera (http://www.beginveganbegun.wordpress.com)

Cupcakes veganos con harinas Yolanda sin huevo

2 cucharadas soperas de harina Yolanda

2 Cucharadas soperas de azúcar

2 Cucharadas soperas de aceite de girasol

3 Cucharadas soperas de leche de soja

1/2 cucharadita de café de levadura

Ingredientes de la buttercream:

2 Cucharadas soperas de margarina a temperatura ambiente

2 Cucharadas de azúcar glas

Esencia de vainilla

Gotas de chocolate negro

Sigue la receta aquí.

 

 

2. Magdalenas sin huevo con frosting de café (http://www.cocinandoconlaschachas.blogspot.com)

Cupcakes con harina sin huevo decoradas con frosting de café

500 gr de harina Yolanda para rebozar y repostería sin huevo

250 gr de azúcar

Medio litro de leche

100 ml de aceite de girasol

Ralladura de limón

1 sobre de levadura

1 tarro de frosting de café descafeinado sin huevo (para decorar)

 

El resto de la receta está aquí.

 

3. Cupcake “yolandés” (http://www.eldulcepaladar.blogspot.com)

Receta de la finalista de nuestro concurso de microrecetas.

Cupcake con harina sin huevo Yolanda
2 cucharadas de harina Yolanda
2 cucharadas soperas de azúcar.
2 cucharadas soperas de aceite de girasol
3 cucharadas soperas de leche
1/2 cucharita de café de levadura química
1 cucharada de cacao en polvo
La receta completa aquí.

 

 

 

Las mejores microrecetas del concurso #conyolanda

¡Increíble todo lo que cabe en un tweet! En nuestro último concurso de microrecetas #ConYolanda nos lo ha demostrado. Recetas ricas, fáciles de hacer y sobre todo ¡con Yolanda!

Por eso hemos querido recopilar todas ellas en un solo post, de esta manera cuando no sepas qué cocinar solo necesitarás tener a mano tres ingredientes, ¡los tuist ingredientes!

Os animamos a compartir todas vuestras recetas utilizando el hashtag #ConYolanda ^_^

¡Comenzamos con el tuit recetario!

@NachoJPC nos propone unos ricos flamenquines: filetes de cerdo finitos, queso en lonchas, jamón, enrollamos, rebozamos con harina Yolanda y freímos.

 

receta con Yolanda 1

 

@pitishau nos puso los dientes largos con una sabrosísima receta: hervir en agua salada pencas de acelga hasta q queden firmes, enrollar con jamón, rebozar #ConYolanda, freír y a la mesa.

 

@molina_adela, como siempre, nos mostraba una receta que nos apuntamos: Crujiente de pollo. Trozos de pechuga de pollo rebozados con Yolanda, sal, un puñado de almendras picadas y freír ¡así de fácil!

 

@Noagema nos trajo una de las más dulces recetas: Bizcocho (Microondas):100ml aceite+100g azucar+150g harina Yolanda+1sobre levadura+100ml leche.Batimos+molde engrasar y 6min! Una merienda deliciosa. 

 

receta Yolanda 3

@mayinna nos contó una nueva receta, ¡cachopo!  Filete ternera, jamón, queso, tapar con filete, pasar por Yolanda más agua y pan rallado. Freír y Disfrutar. ¡También nos sorprendió con una receta dulce!  Yolanda más leche: Mezclar, a la sarten! Hacer crepes y rellenar al gusto: Salmón ,jamón, bechamel+champis o dulce Nutella-

 

La microrecetas de @LasChachas fue una de nuestras preferidas: Tortillitas de Gambas, gambas, harina Yolanda, ajo, perejil, cebolla, huevo, leche y pan. Formamos una masa y a freimos en AOVE. ¡Olé que gran receta!

 

Otra receta deliciosa ha sido la de @EnMilBatallas: dados de pulpo ya cocido, con harina yolanda, fritura rápida, sobre tosta de pan con pesto+aceituna negra picada.

 

@Merywhop nos compartió una receta vegetariana: Un brocoli cocido al dente, se reboza en harina Yolanda, se fríe aceite muy fuerte. Acompañar con tomate frito ¡Genial receta!

 

Una receta de lo más veraniega es la que nos trajo @epalomaress: Cortar como papa frita 1 berenjena y un calabacín. Sumergir en cerveza, rebozar con Harina Yolanda y freír. ¡Snacks de verano!

 

La receta de @pitishau nos la apuntamos para prepararla en casa: rodajas de manzana dulce, azúcar, aceite, espolvorear canela, rebozar #ConYolanda y freír. Decorar con azúcar glass.

 

Recetas con harina Yolanda

 

 

@molina_adela sabe cuáles son las recetas que más nos gustan: ¡Calamares de campo! Ruedas de cebolla rebozadas con Yolanda, fritas en un buen AOVE! Original y rico!

 

@xeloks13 compartió una de las recetas más esperadas: PIZZA YOLANDA. 250g harina YOLANDA, 15g levadura pan, sal, aceite, agua. Hacer la masa. Pon ingredientes al gusto y  ¡a comer!

 

Y para terminar no podemos olvidarnos de la receta que compartió  @rezetasdecarmen: Receta de bizcocho de helado #ConYolanda: 600 gr helado+210 de harina yolanda +8gr de levadura. 40′ al horno a 180′ y listo!

 

¡Anímate a compartir tu receta siguiendo el hashtag #ConYolanda!

 

 

Ideas para cocinar en verano

Un rayo de Sol [oh oh oh],
me trajo tu amor [oh oh oh].
Un rayo de Sol [oh oh oh],
a mi corazón [oh oh oh].

¡Como nos gusta el verano!

No podemos negarlo, estamos deseando que llegue el verano. Sol, playa, siestas, escapadas y sobre todo ¡comidas veraniegas y refrescantes! Por eso hoy Yolanda os trae esas sugerencias de recetas que tantos reclamáis en los días de verano, porque sabemos que cuando asoma un rayo de sol por tu ventana viene detrás toda la familia a comer en tu casa, ¡cuántas veces habrá pasado! Domingos en la casa de la playa y todos reunidos, sobremesas que se alargan hasta la cena… pero no todos los días son domingos, ¿y entre semana qué cocinamos? Prestad atención y veréis como podéis hacer de la cocina un lugar para divertirse en esos días donde el calor nos recomienda estar en casa :D

Lunes

Lunes, lunes, lunes ¡y de vacaciones! Como sabemos que los lunes son los días más perezosos vamos con un plato  rápido de hacer ¡y rápido de comer! Un delicioso gazpacho, ¿y qué ingredientes vamos a necesitar?

Lo primero de todo es poner el despertador a las 7:30, sí ya sabemos que es temprano ¡pero hay que ir al mercado de los lunes y comprar las verduras más frescas! Además así evitaremos una insolación :)

Qué compraremos: Unas maracas para alegrar el día a todo quien te visite, tomates, pimientos verdes, pepinos, cebollas, ajos y si te atreves 1 manzana (o uvas), para darle un toque diferente. Ya el resto de ingredientes seguro que lo encuentras en casa, sal, vinagre y nuestro oro líquido, aceite de oliva.

Ahora dale al play, comienza a batir todos los ingredientes, tosta un poquito de pan ¡y ya tienes un rico gazpacho! Guárdalo en el frigorífico y ya tienes preparada el plato más alegre de la huerta.

Te dejamos con este gazpachito del blog Sabernatura.

Martes

En martes ponte tus alpargates ¡y comparte lo que prepares! Aprovecha que has ido a la plaza y has comprado berenjenas porque con un poco de harina Yolanda vas a ser la envidia del verano, ¡vamos con las berenjenas rebozadas!

Seamos sinceros, ¿verdad que las berenjenas están más ricas frias? Aunque es difícil aguantar la tentación de esperar… no cuando tenemos la playa cerca o las horas de descanso al lado. Así que vamos con calma, si tienes peques en la casa te recomendamos que los animes a ayudarte, ¡a ellos les encanta embardurnarse las manos!

Tan solo dos berenjenas, harina Yolanda, sal, agua, aceite, pincha sobre el enlace y verás la receta completa, ¡en menos de 5 minutos todos a la mesa!

Miércoles

Llegamos al ecuador de la semana y el cuerpo nos pide marcha, ¡ya queremos ver el viernes! Así que vamos a preparar un plato de pasta, prepara de sobra pues es el típico plato que a todos gusta, perfecto para las horas de comida y la cena.

¿Qué tal una ensalada de pasta fría? Es el plato que más varía de casa en casa, podrás probar la misma ensalada hecha por diferentes manos, con los mismos ingredientes ¡pero nunca saben igual! Te proponemos ésta, seguro que hagas como la hagas te saldrá riquísima.

Ingredientes para preparar una ensalada de pasta: espirales de colores, una pizca de pimienta blanca, dos cucharadas de zumo de naranja, jamón york al gusto, guisantes y los  ingredientes del verano ¡piña y mango! Si lo deseas echarle un poco de sal y aceite. Hay quien le echa un chorrito de coñac, ¡seguro que le da un toque especial! Pero solo un un poco… ¡que luego suben los colores!

Directo al Paladar sabe cómo hacerla bien bien :D Pincha y verás cómo la prepara.

Jueves

El jueves es ese día de la semana en el que decimos “¿Ya es jueves? ¡Pero que rápido pasa la semana!” Y es que cuando se está a gusto todo pasa tan rápido, ¡así son las vacaciones de verano! Pues sigamos una receta veloz… San Jacobos con patatas fritas.

Abre el frigo, ¿qué es lo que siempre encuentras?  ¿Jamón york y queso? ¡Sí! Cógelos, únelos, prepara tu mezcla con agua y harina Yolanda, rebózalos, a la sartén, dorados… ¡listos listos los San Jacobos!

Viernes

¡Ya está aquí el viernes! Si ya os hemos recomendado recetas saladas es la hora de las recetas más dulces. Mientras que la preparas ¿qué te parece si tomas un refrescante granizado de limón? Otro de los típicos de verano, ¡y que nunca falte!

Dulce que te quiero dulce, como estás cookies: Yolanda, mantequilla, azúcar, leche, pasas o chocolate, mezcla mezcla, bate bate, hornea hornea ¡y la merienda de los días de piscina lista! Y ya que nos ponemos ¿unas cupcackes?

Sábado

¿Qué queremos? Playa, sol, campo, playa, sol, campo, ¿cuándo lo queremos? ¡Ya mismo!

Y como lo más probable es que este sábado tengas visita en casa, ve preparando los arsenales de cocina y sacando las recetas mejor guardadas. Croquetas siempre, verdura también, ¿pescado o carne? Pues ya que estamos en la playa un pescaito frito y unos chopitos enharinados, un chorro de limón y ¡al sol con protección!

Domingo

¿Hemos escuchado domingo? Entonces deja que te sorprendan en la cocina, descansa y déjate mimar ^_^

Síguenos en Facebook y Twitter, nos encantará escuchar tus recetas de verano!