Las recetas más famosas con Harina Yolanda

Si hay algo que nos caracteriza son nuestras recetas sin huevo. ¡Y lo que más nos gusta es que tenemos infinitas posibilidades para hacerlas! ¿Quién no ha probado nuestra famosa receta de magdalenas? Por eso, aquí os traemos una recopilación de aquellas que cocinamos con Harina Yolanda sí o sí:

1. Croquetas de jamón

Un delicioso aperitivo que hará que todos se chupen los dedos. ¡No quedará ni una! Además es muy fácil de hacer y una de nuestras recetas más famosas. ¿Un truco? Recuerda mezclar la leche con una cucharada de Harina Yolanda, ¡la masa quedará perfecta! Descúbrela aquí.

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2. Buñuelos de bacalao

Otro clásico que no puede faltar en nuestra mesa. Esta receta sin huevo hace la boca agua a más de uno. ¡Y es que los buñuelos de bacalao son tan fáciles de preparar! Ojo, porque aquí la cerveza también tiene su protagonismo. ¡Quedarán espectaculares! Si tienes curiosidad, puedes ver esta receta aquí.

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3. Quiche Lorraine

¡Una de nuestras recetas estrella y que a todo el mundo le sale de 10! Si te gusta la cocina y además buscas una receta fácil, hecha con Harina Yolanda, ¡esta es la tuya! La base de la quiche Lorraine quedará crujiente y sabrosa. Puedes consultar cómo hacerla aquí.

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4. Magdalenas sin huevo Yolanda

Podría decirse que es una de las recetas que más triunfa en nuestros hogares. ¡Especialmente si eres intolerante al huevo! Y es que son tan fáciles de hacer que querrás cocinar una y otra vez. ¿Te apuntas? Pues descubre cómo hacerlas aquí

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5. Plumcake de plátano y chocolate

¿Qué mejor manera de amenizar una merienda que con un Plumcake de plátano y chocolate? Si te encanta cocinar pero no tienes tiempo, no te preocupes, en un visto y no visto prepararás un delicioso plumcake. ¡Quedarás de película ante tus invitados! Descubre cómo dejarlos con la boca abierta aquí.

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Como véis las recetas sin huevo de Yolanda son muy fáciles y sabrosas. ¿Y tú? ¿Qué famosas recetas conoces con Harina Yolanda? ¡Coméntalo en este post!

Los 6 GIFs preferidos por los cocinillas de internet

 

Si te gusta la cocina, el aroma a comida casera recién hecha, mezclar ingredientes que aparentemente no pegan y de pronto ¡BUM! Resulta que encajan a la perfección tienes que reconocerlo ¡eres una loca o un loco de la cocina!

Y para ti traemos estos GIFs que te sacarán más de una sonrisa porque te van a recordar a personas o a momentos relacionados con la cocina.

No olvides comentar diciéndonos cuál te ha gustado más y contándonos tus experiencias. ¡Aquí van!

Los 6 GIFs preferidos por los cocinillas de internet:

1- Para los que disfrutamos tanto cocinando que bailamos y cantamos a la vez ¡para que la comida salga con muchísimo amor y ritmo!

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2- Para los “cocinillas” muy profesionales que merecerían estar en un restaurante de alto standing por cómo manejan los utensilios y los ingredientes.

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3- Y para los más principiantes… que no dejan de intentarlo ¡aunque les de miedo! No seáis duros con ellos, ¡tienen que aprender!

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4- Para ese cuñado que te dice “déjame a mi que se me da genial la cocina” y luego, por lo que sea, no es tan Estrella Michelín como él pensaba.

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5- Para los más golosos y golosas, esos que se pasan el día pensando en el dulce, en las tortitas, en los croisanes, en el chocolate en todas sus formas y sabores, en el caramelo… ¡Pues para vosotros os ponemos el GIF más grande!

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6- Y, por último, ¡para los que están a dieta! Mucho ánimo, estamos con vosotros. Y no olvidéis daros 8n capricho de vez en cuando que eso no hace ningún mal ¡y nosotros no se lo vamos a decir a nadie!

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Si os ha gustado os recordamos que podéis mandarnos GIFs, imágenes o vídeos relacionados con la cocina comentando este post o en nuestras redes sociales. ¡Y las incluiremos en próximos post!

4 frases típicas en la cocina

Todos los que estamos aquí está claro que amamos la cocina por encima de todo, ¡y algunos pasamos una gran parte de nuestra vida dentro de ella!

 

Además a la mayoría nos viene de casta porque lo hemos “mamado” en casa, normalmente de madres y abuelas, que nos transmitieron ese amor por la cocina, esa generosidad que supone cocinar con amor para toda la familia. Por eso es normal que haya frases que se nos queden grabadas en el cerebro como un tatuaje de cariño que nos sorprendemos repitiendo cuando somos mayores y nos toca a nosotros cocinar para la familia siempre con Yolanda de nuestro lado, claro.

 

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Estas frases, sin duda, te van a sonar y cada una de ellas te transportará a un momento bello de tu vida pasada ¡o presente!

 

1. “Ya me han cambiado esto de sitio”: Oye que manía con cambiar las cosas de sitio de la cocina, es que hay gente mala que se dedica a entrar en casas ajenas no para robar, ¡NO! Sólo para cambiar nuestros utensilios e ingredientes de sitio, ¿verdad? Ya sabemos que, normalmente, eres tú quien dejó eso en otro lugar…

 

2. “Cuidado que quema”: Mira que lo avisas, mira que te lo avisan, mira que se puede decir un millón de veces pero es que el ansia, el ansia, ¡¡EL ANSIA!! Nos puede, queremos comernos los manjares recién sacados del horno o de la olla y claro luego toca ir a urgencias con la lengua más quemada que el palo de un churrero, ¡cuidado!

 

3. “Si es un perro te come”: Parece que estoy viendo la escena: “-¿Mamá dónde están los mejillones? -En su sitio, donde siempre. -No los veo. -¿A que voy yo?”. Y claro al final tu madre viene y los encuentra en un segundo y ahí es donde te suelta la frase del perro que te come.

 

4. “Si no lo quieres para comer, ¡pues para merendar!”: El daño que nos hicieron nuestros padres con esto, cuando querías merendar un bollo o leche con galletas y te encontrabas las lentejas del mediodía… ¡Y ahora nosotros se lo volvemos a hacer a nuestros hijos! Alguien debe parar esta espiral de lentejas porque si no la cosa va a terminar muy mal.

 

¿Conoces más frases? ¡Comenta!

3 trucos para almacenar BIEN los alimentos

¡Ya se me ha vuelto a estropear esto! ¡De verdad que pena me da tener que tirarlo! ¿Ya se ha puesto malo? ¡Pero si lo compré hace dos días! ¿O era hace dos semanas?

Si te has sorprendido a ti misma diciendo esto alguna vez es que ¡eres de los nuestros! Que rabia da que se te ponga malo un alimento, ¿y si te dijéramos que, a veces, la culpa es tuya? ¡Qué dolor te estamos dando!

Pues sí, muchas veces no se trata sólo de que un alimento sea perecedero y se ponga malo. Es que muchas veces no lo estamos almacenando bien y eso acorta más aún su vida útil lo cual, a la vez, acorta nuestra paciencia ¡que mira que ya está bien cortita con todo lo que aguantamos a lo largo del día!

Por eso te dejamos algunos trucos para almacenar de forma adecuada algunos alimentos problemáticos, cuando lo veas vas a pensar “¿y cómo no lo he hecho así antes?” Pues para eso está Yolanda, para solucionarte la vida y que sea más feliz y sonrías más que cuanto más sonríes tú, más sonríes los que te rodean y más sonríen los que rodean a los que te rodean y así sucesivamente la felicidad se va contagiando por el mundo ¡y hace mucha falta!

Te dejamos 5 trucos para que estos alimentos no se te vuelvan a echar a perder antes de tiempo, ¡mira!

1- Conserva el aguacate de forma adecuada: No se trata sólo de conservarlo con su hueso, es que además hay que ponerlo en un tapper sobre ¡una cama de cebolla roja! ¿Cómo te quedas?

Fuente: youtube

Fuente: youtube

2- Tras limpiar la verdura: Almacénala en una bolsa de plático ¡con un papel de cocina doblado dentro para que absorba el agua!

Fuente: aggieskitchen.com

Fuente: aggieskitchen.com

3- Por último, Te dejamos una forma única de conservar los espárragos, ¡no se nos había ocurrido!

Fuente: urbanstrawberries.wordpress.com

Fuente: urbanstrawberries.wordpress.com

¿Conoces más trucos? ¡Comenta!

¡Las mejores recetas sanas para los más peques en la vuelta al cole!

¡Se acabó lo bueno señoras y señores! Sí, se acabó el verano, asumámoslo y pasemos página hacia lo que nos viene: el otoño, el fresquito ¡y la vuelta al cole!

 

Ya toca volver a la rutina y compensar los excesos veraniegos de estas vacaciones, esas paellas a la orilla de la playa, esas “cañitas” en el chiringuito con tu cuñado mientras intentabais arreglar el mundo, esos “da igual comemos lo que sea por ahí y seguimos la marcha”… Ahora, de pronto nuestra barriga nos mira y nos dice “te has pasado, ahora me debes una dieta a base de verdurita y comida sana para depurar”.

 

Y con nosotros, nuestros peques también han cometido excesos y es importante que empiecen el cole en las mejores condiciones de salud. Pero, ¿cómo conseguir que el niño se coma las verduras si no las quiere ni ver en su plato? Esta pregunta es un clásico que año tras año se preguntan todos los padres, la respuesta es sencilla ¡ENGÁÑALOS! Uy perdón, no no eso no… quiero decir “oculta las verduras a sus ojos o hazlas más atractivas para que, sin darse cuenta se las coman” eso no es engañarlos, es… es… ¡otra cosa!

 

1. Convierte las verduras en “chips” que puedan acompañar a cualquier comida como guarnición. Para ello lo mejor es la receta de verduras con Yolanda en tempura que podéis encontrar aquí.

 

13748570822. Si te gusta innovar en la cocina te animamos a que intentes crear pequeños “caramelos” hechos a base de verduras o frutas y crema concentrada de coco y un deshidratador, ¿lo habéis hecho alguna vez? ¡Contadnos qué tal!

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3. En general, sé creativo. Convierte el comer verduras y frutas en un juego. Aquí te dejamos un par de ejemplos pero la lista de posibilidades es enorme ¡tan grande como tu imaginación! Los peques agradecerán tu inventiva, se divertirán y aprenderán a comer en condiciones.

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Vía Eat Yourself Skinny

Tres utensilios de cocina futuristas

El mundo culinario avanza rápidamente y cada día nuevos inventos nos sorprenden a todos los amantes de los fogones. Si eres de los que tiene que poner más armarios en la cocina o incluso tirar tabiques para ampliarla porque no te caben más “cacharros” ¡eres de los nuestros! Haz hueco que lo que viene es increíble:

 

1. Cuchillo para untar mantequilla fría:

 

¿Cuántas veces has sacado la mantequilla del frigorífico, dura como una piedra, y has necesitado poco más que un martillo neumático para poder cortarla? Y luego cuando has ido a untarla, para terminar de fastidiarte el desayuno, se ha roto el pan… así no hay quien empiece bien un día.

 

Esto no pasa con inventos así: Un cuchillo que conduce tu calor corporal y calienta la mantequilla para que se relaje un poco y sea untable.

 

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2. Bolígrafo de especias:

 

Sí, ya sabemos que suena raro pero ¡es real! un “bolígrafo” en el que introducir especias (sobre todo canela pero también cacao en polvo y muchas más) y poder decorar con todo lujo de detalles tu postre, tu café o lo que puedas imaginar. ¡Serás el Dalí de la repostería!

 

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3. Vaso de café que recibe mensajes e imágenes:

 

Para acompañar a tu mejor receta de repostería, esa que solo haces en días muy especiales, ¿te imaginas contar con unos vasos para café o infusiones a los que pudieras envíar mensajes e imágenes? Pues ya existen y está previsto que pronto estén en todos los hogares. Ya no solo estaremos conectados con el móvil, ahora también habrá “whatsapp” hasta en la sopa… o hasta en el café, ¿qué os parece?

 

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¿Conoces más inventos culinarios futuristas? Comenta y con los mejores haremos otra entrega :)