YOLANDA s'utilise pour tout type de préparation, salée comme sucrées. Elle permet l'elaboration de panures, pâtisserie et plat en général sans besoin d'utiliser d'oeuf.

Depuis sa création dans les années 60, YOLANDA a été un des produits préférés des maîtresses de maison. Aujourd’hui, YOLANDA reste une référence dans la cuisine.