Muffins de manzana

Muffins de manzana

Deliciosas y esponjosas muffins de manzana, ¡son una merienda riquísima!

Rated 5 stars5
  • Tu puntación




Ingredientes


500 gr. de Harina Yolanda
3 cucharadas de miel
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 plátano maduro
2 cucharaditas de esencia de vainilla
500 ml. de leche
2 manzanas dulces
500 ml. de aceite de oliva
200 ml. de leche de avena
2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Preparación


Prep
Coc.
Listo en

  • Como siempre, lo primero de todo es precalentar el horno a 200º.
  • A continuación cogemos los ingredientes secos (Harina Yolanda, sal, levadura y bicarbonato), los mezclamos todos y reservamos.
  • Cogemos el plátano y lo trituramos (lo más fácil es con un tenedor) y lo mezclamos con los ingredientes húmedos (aceite, leche, miel y vainilla) hasta que quede una mezcla suave. A continuación lo mezclamos con los que teníamos preparados secos.
  • Ahora cortamos las manzanas en pequeos trozos y los espolvoreamos con canela. Para terminar vertemos la mezcla en la bandeja o moldes y ponemos encima los trozos de manzana.
  • Metemos al horno durante 2530 minutos, comprueba metiendo un palillo, y si sale seco estarán preparadas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.