Calamares a la andaluza sin huevo
Calamares a la andaluza sin huevo
¿Cómo hacer unos calamares a la andaluza súper crujientes? Fácil, con Yolanda los podrás hacer sin huevo y te quedarán súper esponjosos.
Tu puntación
Ingredientes
1 calamar limpio y cortado en anillas.
40 gr. de Harina Yolanda.
Una pizca de sal.
Aceite para freír.
Limón para servir.
Preparación
Prep
Coc.
Listo en
- Una vez tenemos el calamar limpio y cortado en aliñas lo secamos bien.
- En un cuenco grande, ponemos en un cuenco grande la harina con la sal. Mezclamos bien.
- Añadimos el calamar y lo impregnamos bien en la harina. Lo vamos sacudiendo par aquitar el exceso de harina y reservamos.
- Ponemos un cazo o freidora. Una vez con el aceite muy muy caliente, vamos friendo el calamar en tandas hasta que comience a dorarse. Es importante freír en tandas para evitar que el aceite se enfríe.
- Una vez listo, lo pasamos a papel absorbente hasta el momento de servir.
- Servimos acompañado de limón.
