Decora tus bizcochos a todo color

¡Nos encanta los bizcochos, es un hecho! Esponjosos o mojados, suaves o con trocitos de nueces, crujiente por fuera o con deliciosa cobertura… ¡existen mil formas de disfrutarlos y sin necesidad de usar huevos en su elaboración!

En este post queremos mostrarte las mejores formas de decorar un bizcocho. Elegimos nuestro bizcocho de vainilla (aquí tienes la receta, por si quieres hacerlo) y vamos a utilizar buttercream de vainilla para decorarlo: así conseguimos una deliciosa explosión de vainilla.

Primero, vamos a preparar el bizcocho con nuestra receta #sinhuevo y ahora, ¡toca la buttercream! Seguimos la receta de MyKaramelly Necesitarás:

-250 gr. de mantequilla

-250- 300 gr de icing sugar

– 2 cdas de leche

– 1 cda Vainilla en pasta

– Una pizca de sal

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Primero prepara un recipiente pequeño o un vasito y pon la leche con la pizca de sal, remueve y reserva. ¡Tip! la sal nos va a ayudar a corregir el dulzor de la crema de mantequilla y a potenciar su sabor, pero hay que que disolverla en el líquido antes de echarla a la buttercream

Luego bate la mantequilla hasta que esté cremosa y añade el icing sugar, cuando el icing sugar empiece a integrarse con la mantequilla tendrá un aspecto terroso.

La cantidad del icing sugar puede variar según la temperatura, en invierno podrás poner la misma cantidad de mantequilla que de icing sugar pero en verano es probable que tengas que añadir un poquito más de icing sugar para que la crema quede más consistente

Cuando la mantequilla y el icing sugar empiecen a integrarse añade la leche con la sal y sigue batiendo 8-10 minutos, cuanto más la batas más ligera y esponjosa te quedará ;)

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¡Ya tenemos el bizcocho y la buttercream! Ahora, vamos a ver las diferentes formas de decorar que hemos seleccionado:

1. Usamos puntas para crear divertidas formas

En la superficie de nuestro bizcocho, ¡vamos a crear un original diseño con nuestra buttercream y las diferentes formas que tenemos! Existen miles de formas para crear dibujos divertidos, ¡mirad cuántos hemos encontrado!

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2. ¡Cubrimos y decoramos!

Otra bonita y llamativa forma de presentar nuestro bizcocho es cubrirlo entero con nuestra buttercream y luego decorarlo con bolitas dulces, ¡daremos una textura más jugosa a nuestro postre! Este ejemplo, de Mamá InDesign,es de chocolate y además, ¡a dividir el bizcocho en 2 para ponerle una capa de buttercream por dentro!

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3. Cubre tu bizcocho con rosas

¡Qué original y estético queda este bizcocho! Con esta boquilla, podrás crear una rosa gigante en tu bizcocho y darle este aspecto tan jugoso ;)

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4. Pequeñas rosas para una cobertura natural

¡Llena tu bizcocho de flores y dale este delicioso aspecto! ¿Te gusta?

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3 razones para celebrar el Día Mundial de Saltarse la dieta

Seguir un estilo de vida saludable, practicar un poco de ejercicio diario, evitar los dulces, fritos y refrescos… ¡queremos cuidarnos y estar sanos para disfrutar de la vida! Pero hay veces que es necesario hacer un stop en nuestro cuidados diarios y disfrutar de lo que nos gusta. El 6 de mayo se celebra el #DíaMundialDeSaltarseLaDieta y desde Harina Yolanda queremos daros 3 razones para celebrar este día como dios manda (y con las mejores recetas para conseguir):

 

1. ¡Porque por un día, no pasa nada!

Si siempre siguen un estilo de vida saludable, cuidas tu alimentación y te mueves, ¿por qué no ibas a poder disfrutar de ese pastel que te vuelve loco? Es importante disfrutar lo que nos gusta y decir que no a este delicioso pastel de zanahoria sin huevo es pecado.

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¡Además, es muy fácil de hacer!

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2. Es bueno para tu salud mental 

¡Nunca hagas prohibiciones muy largas en una dieta! Si te prohibes disfrutar tu postre favorito durante mucho tiempo, acabarás pecando, ¡y comerás el doble! El 6 de mayo prepara ese tiramisú sin huevo que disfrutabas como nadie y piensa solo en saborear su esponjosidad y cremosidad, ¡está delicioso!

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3. Porque celebrar en familia, también es salud

Cuando te reúnes con tus seres queridos, ¿qué mejor que acabar la velada con un postre que os haga disfrutar en familia? Un delicioso y esponjoso bizcocho mármol sin huevo es la manera perfecta de reunir a grandes y pequeños alrededor de la mesa. Puedes acompañarlo con chocolate, nata, helado de vainilla… ¡originalidad al poder!

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Disfruta de tu dulce favorito sin remordimientos porque la vida sur dos días y con Yolanda, ¡puede ser deliciosa!

¿Tienes otro postre favorito? En nuestra sección de repostería encontrarás las mejores recetas dulces para cocinar sin huevo, ¡dinos tu favorita!

 

 

 

Gambas con gabardina

Gambas con gabardina: Cuando la gamba se pone coqueta.
Aunque no os lo creáis a la gamba también le gusta vestir elegante y quiere ir a la moda. Además tiene muy claro cuál es su prenda ideal: la gabardina. Y desde luego que está de moda, porque es una de las tapas preferidas de muchos españoles. Nos vamos a la pasarela de las tapas… con todos ustedes, el delicioso desfile de las gambas con gabardina! ¡Por favor no hagan fotos con flash! ^_^


Como ya sabréis las gambas con gabardina (o en gabardina) se llaman así pues la es un guiño a la masa que recubre la gamba a la que previamente se le suele quitar la cabeza y se suele dejar la cola sin pelar. Se puede añadir opcionalmente un chorro de cerveza en la elaboración de la masa confiriéndole un toque que para muchos junto a la masa y el sabor de la propia gamba, encuentran el equilibrio perfecto.
¿Sabías que existe una variante murciana? Así es, y es que en esta región tienen su toque especial. Les llaman caballitos y normalmente la gamba va completamente pelada y atravesada por un palillo, (En el resto de españa suele respetarse la cola para sujetarla) aunque se pueden encontrar las dos variedades sin problemas.
¿Cuántas veces la has disfrutado al solecito y acompañado de una buena caña o refresco? Seguro que te sería imposible contabilizarlas.

visto en www.debocados.com

Pero en Yolanda queremos sorprenderte porque si bien en su elaboración tradicional tienes que usar huevo, con el preparado alimenticio de harina para rebozados Yolanda te ahorrarás el uso de huevos con todas las ventajas que eso conlleva! ¿No te lo crees? Jeje, solo tienes que visitar nuestro facebook o nuestro twitter para ver todas las recetas que estamos compartiendo de un montón de amigas y amigos que nos sorprenden con sus originales creaciones culinarias.
Pero esta receta tiene poco misterio! tan sencillo como mezclar Yolanda con agua hasta conseguir una masa lo suficientemente densa y sin grumos para rebozar la gamba … ¡a la sartén! Además verás que se fríe enseguida consiguiendo una textura suave y menos pesada y aceitosa de lo normal. Aquí tienes la receta completa todos los detalles en la sección de recetas de nuestra web.
Así, hemos querido rendir homenaje a una de las tapas favoritas de muchos españoles, un clásico que forma parte ya sin duda de la cultura gastronómica de nuestro país.
¡Hasta pronto chefs!

Conoce los korokke con Yolanda

Esta semana te vamos a proponer una receta original, deliciosa y fácil de preparar. En Yolanda sabemos que el tiempo es oro. ¿Tienes 45 minutos? Es el tiempo que necesitas para preparar este divertido plato, una tapa japonesa consistente en una especie de croqueta de patata que se puede rellenar de lo que más te apetezca.

visto en www.wikipedia.org

Como es de suponer, hay tantas formas de prepararlo como quiera tu imaginación (carne, verduras etc.) pero nosotros te queremos proponer la receta elaborada por Creativegan donde necesitamos 3 patatas, 1 cebolleta y 5 trozos de soja texturizada, además de otros ingredientes básicos que seguro que tendrás en casa, entre ellos, ¡harina Yolanda!
Anímate a cocinarlos, esperamos las fotos de tus korokke con tu toque personal. ;)
Descubre la cocina sin huevo y ahorra tiempo,

¡Pasate a Yolanda!