Buñuelos de Morcilla de Burgos
Buñuelos de Morcilla de Burgos
La morcilla de Burgos es uno de los alimentos más típicos y se puede cocinar a la plancha, a la parrilla o un poquito rebozadas ¡Nosotros las elegimos así! Morcilla de Burgos rebozada sin huevo con Harina Yolanda ¿Quieres conocer la receta? Continúa leyendo 😉
Tu puntación
Ingredientes
YOLANDA (55% 60%).
Agua (45% 40%).
Morcilla de Burgos.
Preparación
Prep
Coc.
Listo en
- Mezclar YOLANDA con agua para formar una masa homogénea y sin grumos, ni muy liquida, ni muy espesa, como si de una papilla se tratase (También se puede elaborar la mezcla con cerveza o gaseosa).
- Cortar la morcilla de Burgos en rodajas y quitar la piel.
- Introducir las rodajas en la mezcla.
- Sacarlas de la mezcla y freír en aceite muy caliente, entre 180 ºC y 190 ºC.
- Una vez dorados, sacar los buñuelos del aceite.
