Bizcocho Chocolate
Bizcocho Chocolate
Los chefs crean platos únicos como éste y eso es lo que puedes hacer tú en casa siguiendo la receta ¿no sabes que preparar de postre para esa cena especial? ¡Solucionado con este bizcocho de chocolate!
Tu puntación
Ingredientes
Azúcar 320gr.
Yema pasteurizada 320gr.
Clara pasteurizada 500gr.
Harina 80gr.
Cacao 20gr.
Chocolate 120gr.
Aceite oliva 120 gr.
Preparación
Prep
Coc.
Listo en
- Mezclar en un bol el azúcar, la yema pasteurizada, la clara pasteurizada, la harina, el cacao en polvo y el aceite de oliva. Fundir el chocolate en el microondas e incorporar a la mezcla a anterior.
- Colar la mezcla e introducir en un sifón. Cerrar el sifón y meter dos cargas agitar y dejar reposar por espacio de 3 horas en la nevera.
- Rellenar los vasos de corcho con la mezcla que tenemos en el sifón hasta la mitad de su capacidad, introducir en el microondas y cocer a máxima temperatura durante 30 40seg.
- Sacar y dejar enfriar.
