Recetas para hacer en 15 minutos con Yolanda

Siempre lo decimos, cocinar con harina Yolanda nos hace la vida más fácil. ¿Por qué? pues el hecho de no utilizar huevo no agiliza el proceso a la hora de cocinar y además es muy nutritivo.

 

En Yolanda somos conscientes de que aveces no cocinamos porque no tenemos tiempo, porque no tenemos suficientes ingredientes o porque no sabemos. Por eso harina Yolanda lo pone fácil. Te vamos a mostrar 3 formas rápidas de cocinar con Yolanda en 15 minutos, ¿No te lo crees? haz la prueba ^_^.

 

Tortitas con Yolanda:

Aunque no te lo creas solo necesitas 3 ingredientes básicos:

- Harina Yolanda 60%

- Leche 40%

- Mantequilla o aceite

 

Mezclar Yolanda y leche y forma una mezcla sin grumos ni muy espesa ni muy líquida, como si fuese una papilla.

 

Cogemos una sartén y la poenmos al fuego con una pizca de mantequilla. A fuego medio echar con un cucharón la mezcla en la sartén. Cuando empiezen a salir pompitas, dale la vuelta. Cuando veas que ya está dorada ya puedes servirla al gusto. Te dejamos un video de unas tortitas con Nutella.

 

 

Buñuelos con Yolanda:

- Harina Yolanda

- Agua

 

Hacemos una pasta mezclando harina Yolanda y agua, de la misma forma que para rebozar, pero un poco más espesa. De 10 partes, 7 de Yolanda y 3 partes de agua. En una sartén por aceite a calentar a 180º.

Bueñuelos sin huevo

 

Con una cuchara echa la mezcla en el aceite y te quedarán unos magníficos buñuelos. Espolvorea con azúcar.

 

Calamares rebozados:

- Yolanda 60%

- Agua o cerveza 40%

- Calamares

 

Mezclar YOLANDA y el agua para formar una mezcla sin grumos ni muy espesa, ni muy líquida (como si de una papilla se tratase). Previamente, cortar los calamares en finas rodajas. Introducirlas en la mezcla elaborada.

Retirarlas de la mezcla y freírlas en aceite muy caliente. (entre 180 ºC y 190 ºC).

Una vez dorados, sacar los calamares del aceite.

calamares rebozados

 

Si quieres ver más recetas solo tienes que entrar en www.yolanda.es/recetas y disfrutar de la cocina sin huevo.

Recetas de Semana Santa: Buñuelos y Torrijas

La Semana Santa, no sería lo mismo sin sus procesiones… igual que ¡sin sus recetas típicas! En Yolanda, hemos recogido dos muy sencillas y que seguro que más de uno ha comido en estas fechas ^_^ ¡Buñuelos y Torrijas!

BUÑUELOS

Ingredientes: Mezclar 200 ml. de agua por cada 250 grs. de Yolanda. (Aproximadamente 55% – 60% Yolanda, 45% – 40% agua. Depende también un poco de su propio toque personal). La masa debe quedar espesa, añade un poco más de Yolanda si te queda muy líquida.

Una vez, realizada la mezcla, hay que ir echando cucharadas de esta pasta (formada por agua y Yolanda) en aceite hirviendo (180 ºC – 190 ºC) para formar los buñuelos ¡Quedarán magníficos!

Se pueden hacer salados: buñuelos de bacalao, de zanahoria, de atún, etc. O bien, realizar buñuelos dulces, añadiéndoles azúcar una vez sacados del aceite y aun calientes.

 

 

TORRIJAS 

Las Torrijas, son un dulce muy rápido y sencillo de preparar. Hay que, bañar las rodajas de pan en leche, y cuando estén blandas, empaparlas en una pasta hecha con leche y Yolanda (aproximadamente 55% – 60% Yolanda, 45% – 40% leche. Depende también un poco de su propio toque personal). Freír cuando el aceite esté hirviendo, entre 180ºC–190ºC. Una vez fritas y todavía calientes, espolvorearlas con azúcar y canela.

Una forma práctica de aprovechar el pan del día anterior ^_^

 

 

Esto ha sido nuestro post de hoy, esperamos que os hayan gustado nuestras propuestas para esta Semana Santa y las disfrutéis ^_^

¿Y tú, sabes algún dulce típico de estas fechas?