Bocaditos de calabacín sin huevo | Yolanda

Bocaditos de calabacín sin huevo

Bocaditos de calabacín sin huevo

¿Quieres preparar un aperitivo saludable pero muy sabroso? Entonces has llegado a la receta que necesitabas. Los bocaditos de calabacínsin huevo son muy fáciles de preparar y además están deliciosos.

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Ingredientes


2 calabacines.
2 zanahorias.
1 patata mediana.
100 gr. de Harina Yolanda.
1 cucharada de pimentón dulce o picante.
1 cucharada de cúrcuma.
1/2 cucharada de comino en polvo.
½ cucharada de ajo en polvo.
Una pizca de sal.

Instrucciones


Prep
Coc.
Listo en

  • 1. Lavamos y pelamos las verduras. Con ayuda de un rayador grueso, las rayamos y reservamos en un cuenco grande.
  • 2. Añadimos las especias, sal y la Harina Yolanda. Con las manos mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren y la harina y las especias se repartan por toda la mezcla.
  • 3. Precalentamos el horno a 180ºC
  • 4. Cogemos una bandeja de horno y pincelamos el fondo con un poco de acetite de oliva. Vamos tomando pequeñas porciones de la masa y les vamos dando forma redondeada, las colocamos en la bandeja de horno y chafamos un poco.
  • 5. Las horneamos durante 15 0 20 min, cuando veamos que comienzan a dorarse las retiramos del horno.
  • 6. Las servimos espolvoreadas con un poquito de perejil y salsa al gusto (mayonesa, kétchup..)
  • Nota: También las podemos freír, para ello las haríamos en abundante aceite caliente unos minutos por cada lado.
  • Podemos añadir las verduras que queramos, brócoli, cebolla, calabaza, remolacha..

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