Boniato en tempura de coco y salsa de curry
Boniato en tempura de coco y salsa de curry
Hoy toca una de esas recetas que vas a repetir muchas veces. Mira como queda este Boniato en tempura de coco y salsa de curry. Super crujiente, nutritivo y delicioso.
¿Te animas a hacerla? no se tarda nada
Tu puntación
Ingredientes
1 boniato.
120 gr de Harina Yolanda.
30 gr de harina de coco.
400 ml de agua muy fría.
Para la salsa:
4 cucharadas de mayonesa.
1 cucharada de curry.
1 cucharada de miel.
Unas gotas de zumo de limón.
Preparación
Prep
5
5
Coc.
10
10
Listo en
15
15
- Pelamos y cortamos el boniato en bastones.
- En un cuenco grande mezclamos la Harina Yolanda con la harina de coco, añadimos el agua y mezclamos.
- Pasamos los bastones de boniato por la mezcla y los freímos en aceite muy caliente hasta que comiencen a dorarse.
- Para la salsa mezclamos todos los ingredientes hasta integrar por completo.
- Servimos el boniato con la salsa.
