Canelones de atún

¿Amante de la pasta? Te dejamos por aquí la receta de nuestros canelones de atún, son muy fáciles de preparar y salen riquísimos. Anímate a prepararlos y ¡buen provecho!

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Ingredientes


200 gr de Harina Yolanda.
100 ml de agua.
1 cebolla.
2 latas de atún.
500 ml de leche.
Tomate frito.
Orégano, sal y pimienta.
Queso para gratinar.

Preparación


Prep
Coc.
Listo en

  • En un cuenco grande, mezclamos la Harina Yolanda con el agua y amasamos unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y elástica. La dejamos reposar unos 30 minutos.
  • La extendemos lo más fina posible con un rodillo trabajando siempre de dentro hacia afuera.
  • Con ayuda de un cortador dentado, vamos cortando cuadrados de unos 10 x 10 cm.
  • Los dejamos secar sobre un paño de cocina seco.
  • En una sartén pochamos la cebolla en un par de cucharadas de aceite de oliva. Una vez bien dorada, añadimos 50 gr de Harina Yolanda, mezclamos y cocinamos unos 3 minutos o hasta que la harina comience a tostarse.
  • Añadimos la leche en varias veces hasta conseguir una bechamel espesa. Salpimentamos al gusto, añadimos el atún y removemos bien. Dejamos enfriar.
  • Cocemos la pasta de canelones unos 3 minutos y dejamos sobre un paño de cocina.
  • Colocamos en el centro de cada uno una cucharada del relleno.
  • Cerramos los canelones y los vamos dejando en una bandeja para horno cubierta con salsa de tomate.
  • Añadimos un poco más de salsa de tomate por encima, el queso y orégano.
  • Gratinamos unos 20 minutos a 180ºC, o hasta que el queso esté bien fundido.

2 Comentarios

  1. María del Carmen Hernández Fernández dice:

    Hola he buscado en varios supermercado la harina Yolanda ya QUE ahora sería ideal su venta , para la freidora de aire ya que no se puede utilizando para rebocados y no la he encontrado nunca , ahora vivo en fuentidueña de tajo , por favor me podrían informar donde puedo encontrarla lo más cerca posible y soy minusvalida por déficit motor muchas gracias

    • Yolanda dice:

      Hola, María del Carmen. Puedes encontrar Harina Yolanda en El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Alcampo, Simply, Consum, Makro y en algunos Carrefour. También en tiendas de ultramarinos.

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