Chips de Berenjenas

Chips de Berenjenas
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Ingredientes


1 berenjena
Sal
YOLANDA
Boquerones
Aceite de oliva

Preparación


Prep
Coc.
Listo en

  • Lavamos la berenjena y le cortamos el tallo. Cortamos rodajas muy finitas y las salamos. Ponemos aceite a calentar y vamos echando las rodajas después de pasarlas por la harina. Freímos por los dos lados hasta que estén doraditas. Escurrimos el exceso de aceite sobre papel.
  • Servimos y devoramos.
  • Gracias a: Mª Carmen Sepulveda (Alicante)

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