Croquetas de patata y bonito sin huevo

Prepara unas sabrosas croquetas de patata y bonito sin huevo siguiendo nuestro paso a paso. Una receta fácil y rápida de elaborar. ¡Están riquísimas!

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Ingredientes


Harina Yolanda.
500 gr. de patatas.
200 gr. de bonito en conserva.
1 cucharadita de perejil picado.
100 gr. de pan rallado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.

Preparación


Prep
Coc.
Listo en

  • Pelamos y troceamos las patatas.
  • Las cocemos al vapor hasta que estén tiernas.
  • En un cuenco grande chafamos las patatas hasta obtener un puré fino.
  • Añadimos 50 gr. de Harina Yolanda, el bonito en conserva, el perejil y salpimentamos al gusto.
  • Dejamos enfriar en la nevera.
  • Vamos formando pequeñas bolas con la masa y las vamos pasando por Harina Yolanda.
  • En un cuenco mezclamos Harina Yolanda con agua hasta obtener una textura similar a huevo batido y vamos pasando las bolas por la masa.
  • Por último, las pasamos por pan rallado.
  • Las freímos en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse.
  • Servimos.

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