Ensalada César de gambas crujientes
Ensalada César de gambas crujientes
Le damos una vuelta a la clásica ensalada César con una versión fresca, sabrosa y sin huevo. En esta receta sustituimos el pollo por gambas crujientes rebozadas con Harina Yolanda, aportando un toque diferente y muy especial. Perfecta para disfrutar de una ensalada completa, ligera y con mucho sabor.
Tu puntación
Ingredientes
Harina Yolanda.
Gambas peladas.
2 cogollos de lechuga.
Lascas de parmesano.
Copos de maíz.
4 cucharadas de mayonesa.
2 cucharadas de yogur griego.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de parmesano en polvo.
Unas gotas de zumo de limón.
Preparación
Prep
Coc.
Listo en
- En un cuenco mezclamos la mayonesa con el yogur griego, la mostaza, la cucharada de parmesano y unas gotas de zumo de limón.
- En un cuenco ponemos Harina Yolanda y pasamos las gambas para que queden bien cubiertas.
- Después las pasamos por una mezcla de Harina Yolanda con agua a 2/4 de harina y agua.
- Por ultimo las pasamos por los copos de maíz.
- Freímos en aceite muy caliente hasta que comiencen a dorarse.
- En un cuenco grande añadimos las lechugas picadas con las lascas de parmesano, las gambas y por último la salsa.
- Mezclamos bien y servimos.
