Lenguas de gato con harina de Yolanda

Lenguas de gato

Lenguas de gato

Un dulce sencillo para la sobremesa, las lenguas de gato, una ricas galletas largas y finas.

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Ingredientes


180 grs. de YOLANDA.
125 grs. de mantequilla.
125 grs. de azúcar.
Leche.
Canela.
Vainilla.

Instrucciones


Prep
Coc.
Listo en

  • Calentar 125 gr. de mantequilla hasta dejarla líquida. Mezclar 125 gr. de azúcar y seguir batiendo. Echar una pizca de canela o vainilla al gusto. Seguidamente agregar 180 gr. de YOLANDA. Agregar leche a la mezcla y seguir batiendo, procurando que al final la masa nos quede blandita, aunque no mucho.
  • Con una manga pastelera con la boquilla lisa (sin estrías) y no muy ancha (del 6 u 8), ir haciendo pequeñas tiras suficientemente separadas, sobre papel de estraza.
  • Introducir en el horno a 175 Cº, durante 6 u 8 minutos, o hasta que las veamos suficientemente doradas.

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