Tarta de manzana

Una receta riquísima y muy fácil de hacer. ¿Te atreves a prepararla? 😋

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Ingredientes


200 gr. de harina Yolanda.
110 gr. de mantequilla fría.
2 cucharadas de azúcar.
40 gr de agua o leche.
100 gr. de mantequilla de albaricoque.
2 manzanas grandes.

Preparación


Prep
Coc.
Listo en

  • En un cuenco grande colocamos la Harina Yolanda, el azúcar y la mantequilla cortada en tacos. Comenzamos a mezclar hasta conseguir una textura similar a unas migas. Añadimos el agua y seguimos mezclando sin amasar demasiado.
  • Damos forma de bola a la masa y la cubrimos con papel film. Dejamos enfriar unos 30 minutos en la nevera.
  • Con ayuda de un rodillo la estiramos hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Si vemos que se queda pegada al rodillo o a la superficie, espolvoreamos un poco de harina y seguimos estirando.
  • Con cuidado, adaptamos la masa a la forma de nuestro molde de repostería.
  • Cubrimos la base con mermelada. Pelamos y cortamos la manzana en juliana.
  • Vamos rellenando el pastel dando forma circular.
  • Horneamos unos 35 minutos a 180ºC. Una vez listo, lo dejamos enfriar antes de servir.

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