Trucos para decorar tus recetas de repostería

Seguro que alguna vez has visto un pastel, tarta o cupcake con una decoración que te encantaba y no sabías como hacerla… ¡Tranquilo! En este post te damos unos cuantos  trucos muy fáciles para poder tener una decoración en tus recetas de repostería la mar de bonitas.

 

1. Decoración con figuras de chocolate: 

 

Ésta es una decoración muy sencilla pero es cierto que cuando la vemos en pasteles pensamos lo difícil que podría ser hacerla ¿verdad? ¡pues no! estábamos equivocados.

 

Sólo necesitamos que el chocolate esté fundido en su punto. Hace un tiempo te contábamos cómo hacerlo ¿Recuerdas? aquí puedes ver el post de nuevo ;) .

 

Para hacer las figuras de chocolate sólo necesitas una pequeña manga pastelera (¡Ahora hay utensilios exclusivos para esto!), que puedes hacer con papel de manga pastelera o una pequeña bolsa de plástico, sólo cortando la punta de éstas. Después necesitarás papel vegetal, para poder dibujar por un lado la figura que quieres hacer (a menos que seas un manitas y te salga a la primera sólo con el chocolate) y por la otra cara, dibujarás con el chocolate dentro de la manga pastelera. ¡Mira algunos trucos!

 

trucos de decoración para repostería

Vía Pinterest

trucos de decoración para repostería

Vía Pinteres

trucos de decoración para repostería

Vía Pinterest 

 

2. Decoración con masa de tartaletas u hojaldre.

 

¿Sabías que con la masa de tu tarta puedes hacer decoraciones increíbles? Es muy fácil de hacer y sólo necesitarás tus manos y algún que otro utensilio como cuchara o cuchillo.

 

¡Mira que ideas tan bonitas!

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

3. Con boquillas de manga pastelera para tus cupcakes. 

 

¡Qué haríamos sin nuestra manga pastelera en repostería! Tiene tantas posibilidades que nos ayuda a ser creativos en la cocina.

 

Con las distintas boquillas el frostin de tu cupcake puede quedar con distintos tipos de decoración. Según el tipo de decoración que quieras tener, puedes elegir y utilizar desde boquillas planas, en forma de estrella, en zigzag o la clásica.

 

Así quedarán según el tipo que utilices:

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

4. Y… ¿si hablamos de decorar con globos?

 

Si si, has leído bien. Decorar tus tartas y cupcakes con globos son una de las tendencias que se usa últimamente sobre todo en celebraciones BBC (bodas, bautizos y comuniones). Y es tan fácil como tener unos cuantos globos, sobre todo de agua, que son los más útiles por su tamaño y ¡taraaan! Tendrás una decoración de auténtica fiesta.

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

 

 

 

¡La Newsletter para privilegiados de Yolanda ha llegado!

¡Hoy os damos una gran noticia!

Por fin Yolanda va a tener un Club y no uno cualquiera si no el de ¡privilegiados! ¿Quieres saber qué ventajas van a tener estos privilegiados y cómo puedes ser uno de ellos? Te lo contamos en este post.

Newsletter Harina yoLANDA

Lo primero que tienes que saber es cómo vas a poder formar parte de nuestro Club de privilegiados:

 

¡Es muy fácil! Sólo tienes que suscribirte a nuestras Newsletter desde el formulario que tienes justo a la derecha de este post.

 

En cuanto lo hagas, comenzarás a ser un privilegiado por que te enviaremos un recetario exclusivo para ti con las últimas recetas de Harina Yolanda.

 

El siguiente paso es disfrutar de tu recetario y de tooooodo lo que está por llegar ;)

 

Y te preguntarás… ¿qué ventajas puedo tener al formar parte del Club Yolanda?:

 

  • - Contenidos exclusivos.
  • - Actualizaciones del recetario con nuevas recetas.
  • - Descargables para tu día a día.
  • - Las recetas de cada mes ¡las tendrás antes que nadie! Así que te enterarás el  primero de las nuevas recetas que traeremos. Te las enviaremos justo un día antes de publicarlas.
  • - Información sobre nuestros grandes concursos. Si sí, serás el primero en conocer cuándo llegará un nuevo concurso y cómo puedes participar.

 

Esto es sólo una pequeña de lista de todas las cosas con las que te vas a encontrar por formar parte de nuestra familia de privilegiados en el Club Yolanda. ¿No es genial?

 

¡Todos a suscribirse! 

 

Las mejores recetas con calabaza ¡sin huevo!

La calabaza es uno de los alimentos más representativos del otoño y sobre todo de ¡Halloween! aunque en nuestro país no sea tan celebrado como en otros, es cierto que cada vez más estamos adquiriendo esta costumbre.

 

Si es vuestro primer año celebrando esta festividad o si simplemente os encanta la calabaza y queréis hacer unas recetas de rechupete ¡aquí os las contamos!

 

1. Crema de calabaza: 

 

Sí, ya hemos hablado en alguna ocasión de esta receta pero es imprescindible en este post. Como sabemos, la crema de calabaza es una receta versátil y con muchas posibilidades ¿Vemos cómo podemos hacerla?:

 

La primera de las posibilidades que os ofrecemos es combinarla con zanahoria y unos picatostes. La elaboración sería la siguiente con las cantidades de cada ingrediente al gusto de cada uno:

 

 

-Calabaza, zanahoria (cocer con un diente de ajo y una hoja de laurel)

- Añadir un poquito de nata de cocinar (ahora también existe nata de cocinar de origen vegetal)

- Sal al gusto, batir y agregar aceite de oliva.

 

crema de calabaza

 

 

Escogiendo esta receta como base, podemos incluir o sustituir otros alimentos como por ejemplo el puerro o el apio. Con puerro nos quedará una crema con un sabor muy potente.

 

Además, a esta receta siempre puedes añadir especias con las que cocinas diariamente, como una mezcla de pimiento negra, blanca, verde y roja.

 

2. Puré de calabaza combinado con carnes o pescados:

 

Carne y pescado combinan a la perfección con la calabaza. Seguro que alguna vez has cocinado puré de patata para acompañar con guisos de carne ¿por qué no hacerlo con puré de calabaza? La elaboración sería muy parecida a la crema, aunque lo ideal es que quede mucho más espeso.

 

Un idea de la elaboración puede ser:

 

- Carne (al gusto como pollo o solomillo de ternera o cerdo) asado o a la plancha, con un pequeño salteado de verduras como pimiento rojo y verde, cebolla (o incluso cebollino, un alimento algo desconocido pero de gran sabor) y el delicioso puré de calabaza.

 

- Con pescado te proponemos realizar una receta con salmón al horno. Primero preparamos el puré de calabaza, horneamos y una vez que el pescado esté en un puto medio, sacamos e incluimos el puré de calabaza por encima, salpimentamos y devolvemos al horno hasta que el pescado quede hecho a nuestro gusto.

 

puré de calabaza

 

 

3. Ensalada de calabaza: 

 

¡Ésta receta es la más fácil! En cuanto a ingredientes, sólo necesitas lo habituales de tu ensalada, los que más te gusten: Lechuga, tomate, maíz, aceituna, zanahoria rallada, cebolla, etc. Añadimos la calabaza al gusto, cruda, cocina, horneada o a la plancha.

 

Para una ensalada más elaborada lo ideal es calabaza horneada en dados. Quedará deliciosa y con una bonita presentación.

 

Aliñamos al gusto y ¡a servir!

 

ensalada con calabaza

 

 

3. Calabaza con queso fresco a la plancha: 

 

¡Una receta muy rica y sana! Además de muy fácil elaboración para la que necesitarás: queso fresco, calabaza y mezcla de pimientas.

 

Sólo tendrás que saltear en una sartén los dos ingredientes, salpimentar y aliñar con unas gotitas de aceite de oliva virgen.

 

Además puedes incluir otros ingredientes o verduras como pimiento, espinacas, brócoli, puerro, apio…

calabaza con queso

 

 

Los mejores trucos para tus recetas de chocolate

¡Hola de nuevo! Hoy os traemos un post la mar de interesante si eres amante del chocolate o te encanta hacer recetas con él.

 

chocolate

 

Queremos daros los mejores trucos para que esas recetas cuyo ingrediente estrella es el chocolate queden perfectas en sabor, textura y presentación. Y, cuando hablamos de chocolate, no solo nos referimos al clásico chocolate con leche, también hacemos referencia a chocolate negro, puro o blanco en todas sus versiones, pastilla, crema o en polvo.

chocolate

¿Comenzamos?

 

1. Cómo montar una tarta de tres chocolates y que éstos no se mezclen: 

 

¡Es mucho más fácil de lo que parece! Sólo tienes que realizar dos pasos:

 

- Espera a que la primera capa esté fría para poder verter la siguiente.

- Utiliza una cuchara de postre. No viertas la siguiente capa de chocolate directamente sobre la que ya tenemos puesta, hazlo de manera lenta reposando el chocolate sobre una cuchara de postre dada la vuelta, de esa manera el chocolate caerá en cascada, más distribuido y no se mezclará con la capa que ya está en reposo.

 

Vía Pinterest

Vía Pinterest

 

2. Con este truco tu Brownie quedará crujiente por fuera y blandito por dentro:

 

¡Este truco es el más fácil de todos! Necesitas un recipiente más grande que el que estarás usando para cocer el brownie.

 

¿Qué hacemos con él?: Añade agua fría con hielo en el reciente grande y, una finalizado el tiempo de horneado del brownie, tendrá que surmergir el recipiente con el brownie en el recipiente con agua fría. Dejamos reposar y enfriar unos minutos y ¡listo!

 

Brownie

 

3. Formas de fundir chocolate en pastilla y que quede cremoso y al punto:

 

Este paso puedes realizarlo de tres maneras diferentes pero, para todas ellas es muy importante el utensilio que utilices. En este paso es fundamental remover el chocolate que estamos fundiendo y para ello NUNCA utilices un utensilio de madera, deberás utilizar cucharas, lengua de gato o barillas de metal o silicona.

 

¿La razón?: cuando fundimos chocolate, el porcentaje de humedad que queda en éste es muy importante y, los utensilios de madera tienden a absorber esa humedad, de manera que nuestro chocolate no tendrá el espesor que necesita y no quedará bien.

 

fundir chocolate chocolate fundido

 

 

Formas de fundir chocolate:

 

- Con agua hirviendo: Pon el chocolate en un recipiente resistente al calor (por ejemplo un recipiente de cristal resistente o de acero inoxidable). Pon agua a hervir en un cazo que sea acorde con la medida del recipiente en el que tenemos el chocolate. Reposa el recipiente con chocolate sobre el agua hirviendo (una especie de baño María), baja los grados de cocción del agua, a fuego medio y remueve lentamente el chocolate.

 

- En un cazo: En este caso deberás poner el chocolate con un poco de mantequilla en un cazo. Las proporciones adecuadas son un cuarto de mantequilla del total del chocolate. Una vez introducida la mantequilla, dejamos fundir a fuego lento y a continuación añadimos el chocolate. Removemos lentamente hasta conseguir la textura adecuada.

 

- En el microondas: Esta opción es sólo para casos de emergencia. El problema de fundir chocolate en el microondas es la humedad que genera, el poco control que tenemos sobre los grados a los que funde y la dificultad en el cálculo del tiempo. Si lo hacemos en microondas deberás utilizar un recipiente de cristal resistente al calor e ir controlando poco a poco que va adquiriendo la textura deseada. Lo mejor es que lo hagas con el microondas a la mínima potencia de calentamiento.

 

4. ¿Qué hago si al fundir el chocolate me paso de cocción y éste se estropea?:

 

Un sencillo truco: introduce en el chocolate un poquito de agua hirviendo e incorpora la cantidad necesaria de ésta hasta conseguir la textura adecuada mientras removemos.

chocolate fundir

 

 

Recetas típicas de Otoño

¡Hoy comienza el Otoño! Y hemos querido recopilar las recetas más típicas de estas estación. Con ella llegan muchos alimentos de temporada y además, comienza el frío y cambiamos las recetas más frescas del verano por otras más cálidas como los guisos, las ensaladas de verduras, los revueltos, las carnes asadas, etc.

 

1. Lentejas:

 

Las lentejas son el guiso de Otoño por excelencia y es una de las recetas con más posibilidades y versatilidad. Puedes hacerlas de una manera más simple, únicamente cociendo las lentejas y añadiendo algunas especias o una elaboración un poco más compleja como por ejemplo añadiendo arroz, carne o verduras. Esta receta además la puedes espesar con Harina.

 

receta de lentejas

 

2. Crema de calabaza:

 

Ésta sea quizá la receta más sencilla y además permite realizarla a tu propio gusto y añadiendo los ingredientes que desees. Su base, la calbaza, admite todo tipo ed especias terrosas, verduras o incluso algunos tipos de queso. ¿Tienes alguna receta especial de crema de calabaza?

 

receta de crema de calabaza

 

3. Albóndigas. 

 

Sí, sabemos que es una receta tan rica que incluso en verano también la cocinas pero es cierto que en Otoño todavía nos apetece mucho más. Nosotros tenemos una receta de albóndigas que está riquísima y que hemos hecho con carne picada y guisantes. La carne picada puede ser la que más te guste, ternera, cerdo, pollo… pero ¿has probado a hacer esta receta con albóndigas de pescado o verduras? ¡También están deliciosas!

 

Receta de albóndigas

 

 

4. Macedonia de granada y uvas

 

El postre también es importante y en muchas ocasiones es lo que más nos gusta de la hora de comer. Seguro que tienes muchos postres favoritos y que uno de ellos es la macedonia pero, ¿has probado la macedonia de granada y uvas? Ambas frutas son de esta temporada así que es la mejor época para comerlas ya que su sabor será mucho mejor. Hacen una combinación perfecta como postre y además contienen muchas propiedades. Ésta es una receta que puedes utilizar tanto para el postre como para meriendas o desayunos y además le puedes añadir zumo de naranja o incluso yogurt para hacerla menos corriente.

 

uvas granada

 

Cómo vivíamos la vuelta al cole en los 80 y 90

En estas semanas en las que la vuelta al cole es la protagonista nos hemos preguntado… ¿Cómo era la vuelta al cole para nosotros?

Las generaciones cambian y han ido sucediendo muchos cambios, pero hoy vamos recordar cuáles eran los objetos que más utilizábamos en el colegio cuando éramos pequeños.

1. Los temidos cuadernillos Rubio

¿Quién no tuvo que hacer más de una vez deberes en uno de estos cuadernillos? ¡Son el clásico de los deberes! Seguro que más de uno nos pasamos algunas tardes haciendo y rehaciendo letras, sumas, restas, multiplicaciones o divisiones hasta que dábamos con la solución.

Cuadernillo rubio Cuadernillo rubio

2. Nata: la imprescindible goma de borrar

La diosa de los borradores desde luego que era la goma de borrar Nata de Milan. Seguro que no hay nadie que no la haya tenido ¡al menos en nuestras décadas! y… seguro que quien la tuvo no dejó pasar la oportunidad de agujerearla con el lápiz e incluso romperla ¡sabemos que erais unos traviesos!

gomas-milan-nata-612-73086 goma-de-borrar-de-plastico-nata-milan-624

3. Los correctores de escritura. 

¿Tú también tuviste que utilizar uno de estos? ¡seguro que si! no nos gustaban nada y no soportábamos tener que usarlos pero al menos sus colores eran más divertidos.

Adaptador para escritura

4. Los mapas de España. 

¡Estos sí que eran los temidos por todos! Sobretodo cuando tocaba hacerlos para un examen. ¿A quién le costaba aprenderse ríos, cordilleras y provincias?

mapa de españa colegio

5. Carpeta azul de papel 

Las carpetas azules de papel son el clásico de la vuelta al cole de los años 80 y 90. No sólo las usábamos en el cole si no que todos los documentos que teníamos que guardar en casa estaban en estas carpetillas. ¿Vosotros también teníais una para cada asignatura?

carpeta azul

6. Las tizas blancas cuadradas. 

Las tizas del cole que utilizaban los profesores y con las que teníamos que salir a la pizarra ¡Que momentos! Mas de uno nos poníamos muy nerviosos en cuanto teníamos una de estas en las manos, a otros seguro que les encantaba jugar con ellas ;)

tizas

7. La mochila y el estuche

Estos estuches sí que eran útiles. Cabía todo y no era necesario tener más de un estuche, podíamos tener todos los lápices y rotuladores de colores, las reglas, al goma, el sacapuntas… todo en uno. Además, estos sí que siguen estando muy de moda entre los más pequeños.

estuche vuelta al cole años 80 y 90

¿Quién no tuvo alguna vez una mochila como ésta? Es más típica de los años 80 pero a partir de los 90 derivó en una especie de bandolera. Son tan cómodas que incluso ahora se siguen utilizando.

mochila vuelta al cole años 80

8. Las grandes marcas de material escolar

¡Qué tiempos aquellos! En los que el bolígrafo BIC duraba y duraba y nunca se nos gastaba. Esos bolígrafos tan duraderos que tanto nos cuesta encontrar ahora.

bolígrafo bic

Alpino era una de las grandes marcas de lápices de chocolate y ¿sabéis lo que quiere sugiere la flecha de 10km que aparece indicando? Seguro que ya os habréis hecho eco de la noticia en la que la propia marca confirmó que la flecha se dirigía a un pueblo imaginario.

lápices alpino

Los mejores utensilios para la vuelta al cole en la cocina

¡La vuelta al cole está muy cerca! En a penas una semana los pequeños de la casa (y los no tan pequeños) empezarán la rutina diaria, y ¡también lo haremos en la cocina! por eso hoy os contamos cuáles son los mejores utensilios para la vuelta al cole en la cocina.

 

1. Estuche para galletas.

 

utensilio para guardar galletas

Estos estuches para galletas no sólo te solucionarán problemas de espacio y orden en la despensa, también evitarán que el alimento se pase. Además, son muy útiles para llevarlos fuera de casa, al parque, en la mochila del pequeño para el colegio, en las actividades extra escolares o incluso para ir de compras.

2. Placa para gofres. 

gofrera gofrera

Seguro que es uno de los utensilios favoritos de los peques en casa. Con las placas para gofres haréis meriendas en familia deliciosas y por supuesto ¡podéis utilizar harina Yolanda para ellos! La receta de gofres con Yolanda está riquísima y podéis combinarlos con frutas, chocolates, siropes…

3. Molde para sandwich.

Moldes para galletasSandwich

¿Quieres tener divertidos sandwich en la fiesta de cumpleaños del peque? Con unos moldes para galletas puedes hacer sandwiches creativos y divertidos como estos, y no sólo para fiestas de cumpleaños, también en tardes o días en familia donde los peques se divertirán creando.

4. Utensilios de madera decorados DIY.

utensilios DIY

Para pasar una tarde o fin de semana en familia divertido, ¿Qué mejor que dar una nueva vida a tus utensilios de madera? Este tipo de manualidades son muy fáciles para hacer en familia y tendrás una cocina la mar de colorida y divertida.

Las mejores recetas de verduras con Harina Yolanda

¿Sabías que este mes tenemos multitud de verduras de temporada que podemos aprovechar para hacer estupendas recetas?  ¡Sí! Este mes tenemos verduras de temporada como los tomates, la zanahoria o el calabacín entre otros y en este post te vamos a contar cuáles son las mejores recetas de Yolanda con cada uno de estos ingredientes. 

 

Vamos a dividir estas recetas en dos categorías, dulces y saladas porque, las verduras no sólo son para recetas saladas, también podemos hacer exquisitas recetas dulces sencillas y rápidas.

Recetas saladas con verduras:

 

1. Lasaña de verduras: 

 

La última de nuestras recetas ha sido esta rica lasaña de verduras. Entre sus ingredientes se encuentra un conjunto de verduras como el calabacín, cebolla, puerro, pimiento rojo, pimiento verde y tomate. Como puedes ver, se unen diferentes tipos de verduras para crear una explosión de sabor para todos los gustos, que además aporta todos los beneficios de las verduras.

 

Lasaña de verduras con Harina Yolanda

 

2. Pizza de verduras:

 

Una pizza de verduras es la receta perfecta para comer o cenar en familia. Una receta sencilla y de rápida elaboración en la que todos podéis participar y que además, ayudará a aquellos que no les gusta mucho comer verduras la disfruten. Esta receta integra tomate, cebolla y champiñones. Lo mejor de todo es que es una receta muy flexible, que permite cualquier mezcla de ingredientes.

 

Pizza de verduras con Harina Yolanda

 

 

3. Croquetas de calabacín: 

 

Una receta rápida, de fácil elaboración y que puedes hacer un día y guardar para otros. Las croquetas son uno de los platos estrella en casa de muchas familias, pero ¿alguna vez las habías probado con verduras? Las croquetas de calabacín con Harina Yolanda ¡están deliciosas!

 

croquetas de calabacín con Harina Yolanda

 

 

4. Tempura de verduras: 

 

La tempura de verduras es una receta perfecta para la época de verano y son una alternativa perfecta para esos días en los que no tienes muy claro qué cocinar pero quieres algo sano. La tempura de verduras se puede hacer con cualquier de ellas, desde calabacín, berenjena, pimientos, espárragos, cebolla… En definitiva, puedes elaborar esta receta con tu verdura favorita.

 

Tempura de verduras

 

 

Recetas dulces con verduras:

 

1. Pastel de chocolate y calabaza: 

 

¿Qué mas se le puede pedir a una receta? Une los sabores del chocolate y la calabaza en un bizcocho, perfecto para cualquier ocasión y para cualquier estación del año. Además, el pastel de chocolate y calabaza también es flexible en sus ingredientes, puedes añadir el chocolate que más te guste, e incluso varios.

 

Pastel de chocolate y calabaza con Harina Yolanda

 

 

 

2. Pastel de zanahoria 

 

Ésta es una receta que está muy de moda y que gusta a la mayoría. Su ingrediente principal es la zanahoria, que le da sabor a todo el pastel y en combinación con otros ingredientes como la canela o el queso hará de este pastel de zanahoria la elección perfecta para una ocasión especial.

 

Pastel de zanahoria con Harina Yolanda

 

 

¿Cuál es tu receta estrella con verduras?

Las especias más útiles en la cocina

Hoy nos queremos adentrar en el maravilloso mundo de las especias, sí, maravilloso porque con ellas no sólo vas a hacer platos deliciosos sino que te puedes transportar a cualquier lugar del mundo sólo a través del sabor. 

 

Conjunto de especias

 

Muchas veces te hemos hablado de las especias y de alguno de sus usos, pero en este post te vamos a contar mucho más de ellas, datos curiosos, cómo utilizarlas y cómo combinarlas para tener unos platos deliciosos y diferentes.

 

pepper-1080675_960_720

 

Lo primero que tenemos que saber para poder combinar bien las especias es el sabor, o mejor dicho, aroma que tiene cada una de ellas. Los principales sabores o aromas de las especias pueden ser: dulce, terroso, picante o amargo. 

 

Especias como el curri, cayena o guindilla, cilantro, ajo (siempre que sea seco), cúrcuma o el pimentón son especias de sabor más picante, que se usan principalmente en platos de carnes o verduras. El pimentón, como seguramente sepáis, se suele utilizar mucho más en su versión dulce y es perfecto para combinar con legumbres o verduras.

 

cúrcuma

 

Otras especias como la nuez moscada, el clavo, la canela, la pimienta negra o la albahaca  tienen un aroma entre terroso y dulce y a menudo se utilizan en carnes como el pollo, con combinación de quesos o elaboración de platos a base de pasta.

 

canela

 

Por último, especias como el orégano, el tomillo o el romero tienen un aroma terroso muy característico de algunos guisos peninsulares. El tomillo y el romero se usa principalmente en platos como carnes o pescados asados, mientras que el orégano es una especia de acompañamiento para todo tipo de platos, al igual que el perejil, aunque este último más que una especia es una hierba aromática.

 

Especias

 

Y ahora la cuestión es… ¿Sabes cómo combinar unas con otras para tener unas recetas irresistibles? ¡Te lo contamos!

Una combinación muy interesante es curry y cúrcuma en un mismo plato, por ejemplo, pollo o verduras como la coliflor. Si a ellas les añades un poquito de pimentón dulce, el sabor es todavía más especial.

La canela junto con la nuez moscada también es una combinación excelente si lo que quieres son platos dulces y no sólo en repostería es habitual su uso. En platos como la pasta, puedes crear salsas muy diferentes según las especias que utilices.

Ya hemos dicho que el tomillo y el romero son especias muy características de los guisos peninsulares. Si éstas las combinas demás con pimentón dulce, puedes crear unas salsa muy rica para preparar carnes asadas.

 

combinar especias

 

¿Y tú, cómo combinas las especias y en qué recetas sueles utilizarlas?

¿Conoces la nueva moda de los Smoothies?

¿Conoces la nueva moda de los Smoothies?

Seguro que has oído hablar de ellos o en alguna ocasión has leído esta palabra. Los Smoothies son batidos de frutas, granizados o zumos de frutas, y es que de eso se trata esta nueva moda, de hacer batidos de frutas y verduras ricos, sanos y que a todos gustan, ¡Hasta a los peques!

 

Smoothie de frutas y verduras

Actualmente, los smoothies los puedes encontrar en bares y restaurantes y hasta ya hechos en los supermercados, son una opción perfecta para el verano ya que contienen las vitaminas de las frutas y verduras y además son muy frescos.

 

¿Lo mejor de ellos? ¡Que son tan fáciles de hacer que los puedes hacer tu mismo en casa!

 

Smoothie de naranja y zanahoria

 

Para hacer un rico smoothie necesitas:

 

- Una base líquida como zumo (de naranja o de limón por ejemplo), agua, leche, yogurt o incluso queso batido.

- Las frutas y verduras que más te gusten tanto solas como combinadas con otras.

- Hielo (opcional)

- Azúcar, edulcorante, stevia o canela (opcional)

 

Si prefieres un smoothie más espeso y cremoso, la mejor opción es utilizar yogurt o queso batido y si por el contrario, lo prefieres más líquido la mejor opción es zumo (ya tendrías una fruta integrada en el batido) o leche. El agua también es una opción, pero no aportará sabor.

 

Smoothie de sandía

¿Qué combinaciones de smoothie puedes hacer? Las que tú quieras, con las frutas o verduras que mejor crees que puedes combinar. Aquí te vamos a dejar algunos ejemplos para que, si te gustan, los pruebes :)

 

Smoothie de frutas:

 

- Yogurt líquido + fresa + plátano + canela.

- Queso batido + fresa + frutos del bosque + azúcar.

- Zumo de naranja + melocotón + albaricoque + manzana + pera (azúcar o edulcorante al gusto)

- Zumo de naranja + pera + mango + piña (azúcar o edulcorante al gusto)

- Zumo de naranja + Sandía + melocotón (azúcar o edulcorante al gusto)

 

Smoothie de mango

 

Smoothie de frutas y verduras:

 

- Zumo de limón + apio + kiwi + espinacas (hielo al gusto)

- Zumo de limón + zanahoria + apio + pepino (hielo al gusto)

- Zumo de limón o naranja + pepino + pera + kiwi + espinacas (hielo al gusto)

- Queso batido + zanahoria + apio + manzana + remolacha (hielo al gusto)

 

Smoothie de verduras

 

Y por último, añádele un toque personal, a tu gusto y con ingredientes de lo más deliciosos como chocolate, frutos secos, café, especias, cacao en polvo, leche condensada… ¡Sea cuál sea quedara perfecto!

 

Ingredientes para Smoothie